Hren pomaga bolečim sklepom
Tudi če hren večina povezuje z veliko nočjo in ga največkrat uporabljamo v kulinariki, je veliko več kot samo ostra priloga k hrani. Zaradi zdravilnosti in vsestranske uporabe ga bi morali uživati skozi vse leto, saj je bogat z zdravilnimi učinkovinami.
Ko poper še ni bil dostopen, je bil hren z gorčico v Evropi edina ostra začimba, k nam pa je prišel iz Rusije, od koder je dobil tudi ime. Hren lahko vzgojimo kar doma na vrtu, korenine za prehrano pa izkopavamo od septembra do aprila, oziroma vse mesece, ki vsebujejo črko r, saj ima takrat največ zdravilnih učinkovin. V prehrani se najpogosteje uporablja korenina hrena, izjemno pa so okusni tudi mladi listi rastline, ki so rahlo pikantnega okusa.
“Redkev je vredna kot svinec, pesa kot srebro, hren pa kot zlato.”
Hren je najbolj razširjeno in najbolj univerzalno ljudsko zdravilo na svetu. Poleg ostrih gorčičnih olj hren vsebuje veliko vitamina C, kalij, folate ter minerale, kot so kalij, kalcij, magnezij, cink in mangan, encime in olja in druge učinkovine. Med vsemi rastlinami vsebuje največ peroksidaze, encima, ki dokazano spodbuja boljšo prekrvavitev in celjenje. Pospešuje prebavo in prekrvavitev, spodbuja izločanje seča in razkužuje. Vendar pa z njegovim uživanjem ne smemo pretiravati.
Ko hren naribano, na zraku oksidira, gorčična olja pa izgubljajo učinek. Če želite, da vam naribani hren ostane svež tudi po treh tednih, ga pomešajte z žličko sladkorja in s 4 žlicami limoninega soka ali kisa in to hranite v hladilniku.
Iz njega si lahko pripravite presni sok, kašo, izvleček, oblogo, kremo, napitek… A pozor! Ne zaužijte preveč hrena, saj v tem primeru lahko povzroči draženje želodca, ledvic in črevesja. Uživajmo ga zmerno, saj lahko sicer močno vzdraži sluznične membrane.
KREMA ZA BOLEČE SKLEPE:
3 žlice sveže naribanega hrena
4 žlice domače skute
Kremo nanesemo na boleče sklepe in pustimo 10 minut, nato speremo z vodo.
OBLOGA PROTI ZOBOBOLU, BOLEČINAH V SKLEPIH:
Nastrgano hrenovo korenino nanesemo na laneno krpo in jo položimo na prizadeto mesto največ 10 minut.
ZDRAVLJENJE SINUSOV:
Naribajte korenino hrena in prelijte z 2 dl vode, vse skupaj pogrejte na štedilniku. Pokrijte glavo z brisačo in inhalirajte vsak večer pred spanjem.
ZDRAVILO NAŠIH BABIC: JUTRANJI NAPITEK IZ HRENA
Naribajte pol jabolka, dodajte sveže nariban hren za srednje gosto zmes, žlico medu in deciliter domačega vina. S tem boste odgnali prehlad, uredili prebavo, celo pospešili prekrvavitev in izboljšali videz nohtov in las.